中國(guó)有哪些好吃的家常菜

2026-01-12

紅燒肉，是一道著名的大眾菜肴，屬于熱菜。其以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉，即五花肉來(lái)做，做法多達(dá)二三十種。 紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜松軟，入口即化。紅燒肉在我國(guó)各地流傳甚廣，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 魚香肉絲，是一道特色傳統(tǒng)名菜，以魚香味調(diào)味而得名，屬于川菜。相傳靈感來(lái)自泡椒肉絲，民國(guó)年間則是由四川籍廚師創(chuàng)制而成。 麻婆豆腐，是四川省傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜...