黃骨魚的做法怎么做好吃

2026-01-13

用料： 黃骨魚4只、料酒一瓷勺、紫蘇葉4片、胡椒粉半瓷勺、生抽半瓷勺、雞精、青紅辣椒各兩個(gè)、蒜子三四個(gè)、香蔥頭一兩根、生姜末 1、黃骨魚洗凈打花刀瀝干水分。 2、配料切好備用。 3、熱鍋入冷油，油里撒入丁點(diǎn)食用鹽晃勻鍋?zhàn)?。防止粘鍋，等到油冒煙下入魚煎，直至兩面微黃。 4、下蒜、姜末，辣椒，蔥段，爆香。下入料酒、胡椒粉、雞精、生抽、紫蘇葉。 5、放入熱開水，水量沒過魚即可。大火慢煮，適當(dāng)翻面。 6...