木薯粉做缽仔糕配方

2026-01-13

1、缽仔糕的做法。材料：木薯粉200g，澄粉50g，紅豆、椰蓉、桂花、白糖適量，水適量。 2、步驟：紅豆洗凈泡清水3小時(shí)，撈出入鍋，加水沒(méi)過(guò)紅豆半指，燜煮40分鐘。 3、在大碗里加200ml水，再把200g木薯粉和50g澄粉放進(jìn)去，水、木薯粉和澄粉的比例是4:4:1。攪拌至無(wú)顆粒。 4、鍋中燒沸200g水，轉(zhuǎn)小火，加100g白砂糖熬成糖水，關(guān)火充分冷卻，倒入粉漿中，邊倒邊攪拌。 5...