蒸花糕的做法是什么

2026-01-14

1、步驟1：準(zhǔn)備食材：面粉500g、紅棗10粒、面肥50g、蘇打粉5g以及溫水。 2、步驟2：將面粉放入盆里之后，加入溫水、面肥使之充分融合，把面團(tuán)搓揉均勻之后放在溫暖的地方，保持四個(gè)小時(shí)的發(fā)酵時(shí)間。同時(shí)把紅棗洗干凈去核，瀝干水分備用。 3、步驟3：將發(fā)好的面中間壓一個(gè)坑，放入蘇打粉，兌水后把蘇打粉溶解，一直搓揉面團(tuán)直到手指按在面團(tuán)上有回彈，如果有回彈即可證明放入的蘇打粉剛好。 4、步驟4...