土豆的家常做法

2026-01-14

1、土豆刮皮，切成絲，在清水中泡10分鐘左右，再清洗兩次，保證把淀粉都洗出來，香蔥洗凈切碎。 2、鍋中放油燒熱，這部是關(guān)鍵，油的熱度一定要高，最好是開始冒煙。 3、倒入土豆絲迅速翻炒。 4、速的加入鹽，十三香，雞精，滴幾滴醋，翻炒均勻。 5、撒入蔥花，翻炒一下關(guān)火。 6、出鍋裝盤，香脆可口。 7、土豆用清水泡一下，炒出來更清脆，土豆不能炒太久，要保證脆。 8、油一定要燒熱，冒煙最好...