砂鍋雞的做法

2026-01-14

食材：雞、紅椒、土豆、洋蔥、豆芽、鳳尾菇、干木耳、蒜、姜、蔥、料酒、老抽、糖、鹽、雞精、食用油。 做法： 1、食材洗凈。 2、豆角切段，洋蔥切片，土豆切條，木耳泡發(fā)撕開，蘑菇撕開，豆芽去根。 3、雞肉剁塊。 4、炒鍋加熱，放入蔥姜蒜煸香。 5、雞塊下鍋煸炒。 6、雞肉炒至發(fā)白，加入少量的鹽。 7、倒入1勺半老抽，炒半分鐘。 8、加入料酒、糖、蠔油翻炒至入味。 9、加入水，大火燒開...