青蘿卜丸子的做法

2026-01-14

1、準(zhǔn)備好材料。把青蘿卜打皮，洗凈。用插菜板插成細(xì)絲。 2、把一棵蔥切碎，再切少量的姜備用。 3、蘿卜絲和蔥，姜碎倒入盆中，加入十三香，鹽，雞精攪勻。再放入一小碗面粉，雞蛋和適量淀粉，攪拌，太干的話，再加入一些水繼續(xù)攪拌。 4、炒鍋上火，油溫四，五成熱時(shí)，把丸子擠入鍋中。可以事先把丸子用手?jǐn)D好，這樣看起來(lái)圓潤(rùn)些，我用小勺盛的，看著象小刺猬。 5、一定要用小火慢慢炸，不然會(huì)炸糊。等到丸子飄上來(lái)...