酸奶過期是什么樣子

2026-01-15

酸奶過期后表層會有清水浮起，酸奶成糕裝沉在底層，如果凍一樣成塊狀；酸奶過期后不凝塊，呈流質(zhì)狀態(tài)；酸奶過期后酸味過濃或存有酒精發(fā)醇味；酸奶過期后會冒氣泡，散發(fā)出一股霉味；酸奶過期后顏色發(fā)生變化，顏色變深黃或發(fā)綠；合格的酸奶凝塊均勻，細(xì)膩，無氣泡，表面有少量的乳清析出，呈乳白色或稍淡黃色，品嘗起酸甜可口，有種酸牛奶特有的香味...