酶的特性是什么

2025-12-31

1、酶具有高效率的催化能力; 其效率是一般無機催化劑的10的7次冪~~10的13次冪。 2、酶具有專一性;(每一種酶只能催化一種或一類化學反應。) 3、酶在生物體內(nèi)參與每一次反應后，它本身的性質(zhì)和數(shù)量都不會發(fā)生改變(與催化劑相似); 4、酶的作用條件較溫和。 (1)酶所催化的化學反應一般是在比較溫和的條件下進行的。 (2)在最適宜的溫度和PH條件下，酶的活性最高。溫度和PH偏高或偏低...