玉米發(fā)糕怎么做才松軟

2026-01-19

1、將150克玉米面，300克面粉放入一個容器中混合均勻。玉米面和面粉的比例可以根據(jù)自己的喜好來調(diào)整，玉米面多口感要粗糙一些；白面多口感更細膩一些。 2、將3克酵母放入半碗溫水中攪拌至融化，將攪拌好的酵母水加入到面粉中，再少量多次加入清水，和成一個比較稀的面團，此時的面非常粘手。 3、雙手打濕，將表面抹平。 4、表面蓋上濕布或者蓋子，放在溫暖濕潤的地方進行發(fā)酵，發(fā)酵至原來的兩倍大...