生蠔蒜蓉怎么調(diào)蒜蓉

2026-01-19

生蠔蒜蓉的蒜蓉調(diào)法： 主料：大蒜100克； 輔料：雞粉，雞精，鹽，海鮮醬。 具體制作方法： 1、將大蒜剝皮，選用好的大蒜，不要用發(fā)芽，變色的蒜； 2、用刀把蒜的尾部切點(diǎn)，再一起用刀剁蓉，可以用打碎機(jī)打碎； 3、燒油，當(dāng)油溫升上去后加入一半蒜蓉入油鍋炸變色，炸酥香； 4、油鍋中炸好的蒜，再下入另一半蒜蓉微炸； 5、蒜蓉出香后，加入雞粉，雞精，鹽，海鮮醬拌勻，漏出少許油，蒜蓉裝盆即可...