麻辣小龍蝦的做法川菜

2026-01-20

1．準(zhǔn)備好所用食材。用手捏住龍蝦的頭部與身體連接部分，用一次性牙刷刷凈表面，特別是腹部 2．用剪刀剪去頭部三分之一，用剪刀尖挑出沙囊。 3．用手捏住尾巴中間的部分，扭、拉，腸子就拉出來(lái)了。翻過(guò)來(lái)，用剪子剪去腹部的黑線。 4．把除了干辣椒以外的姜蒜大料放入油鍋炸香。 5．放入洗凈的小龍蝦，大火翻炒。 6．再倒入蒸魚(yú)豉油、十三香粉。 7．翻炒上色，倒入一罐啤酒。大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢慢收汁...