家常熬魚的做法

2026-01-25

家常熬魚的制作材料：鯽魚500克，植物油100克，姜10克，大蔥10克，大蒜10克，鹽5克，醋25克，八角5克，料酒25克，味精3克，花椒油15克，醬油50克。 家常熬魚的做法： 1、將魚去鱗、鰓，開(kāi)膛去內(nèi)臟洗凈，兩面切坡刀； 2、魚肉過(guò)熱油炸透撈出； 3、炒勺留底油，將大料炸成棗紅色； 4、蔥、姜、蒜熗勺，加醬油、料酒、醋、精鹽、味精、高湯； 5、將魚放勺內(nèi)上火燜至汁將盡，翻身淋花椒油出勺裝盤...