火腿蒸蛋怎么做

2025-12-25

主料： 火腿100克、雞蛋150克。 輔料： 香菇15克、冬筍15克、豌豆莢10克。 調(diào)料： 鹽、淀粉、醬油各適量。 做法： 1、雞蛋打散加精鹽、水半杯混勻，香菇切片，火腿與冬筍切絲； 2、混合原料，放入容器中，罩上鋁箔紙，低火燒10分鐘，擱置備用； 3、高湯半杯、醬油5克、精鹽少許，放入新容器中，高火燒2分鐘，倒入水溶淀粉50克，高火燒約半分鐘； 4、豌豆莢加熱，切成菱形，火腿切片； 5...