潮汕粽子的做法及配料

2026-01-26

材料 糯米900克，去皮綠豆700克，五花肉400克，帶皮花生300克，蝦米2把，香菇8朵，咸蛋黃6-8個，醬油、糖、鹽、五香粉、料酒適量，粽葉、棕繩適量 做法： 1、綠豆要提早一天泡好，五花肉切小塊，用鹽、糖、五香粉，醬油、料酒提早一天腌好，糯米提早5，6個小時泡好后，濾掉水，用一點點生油和鹽拌勻，放一旁，粽葉煮一下，然后抹干，香菇去蒂，切條。 2、然后按順序，鋪一片粽葉在桌子上...