涼皮的湯汁怎么做

2026-01-27

1、將大蒜剝皮后搗碎，搗碎成粘糊狀，加入涼開水稀釋； 2、將芝麻醬倒入碗內(nèi)，放少量食鹽，再加一點(diǎn)醬油，朝一個(gè)方向攪拌，同時(shí)加少量70至80度的熱開水?dāng)嚢杈鶆颍?3、準(zhǔn)備紅色的小朝天椒若干，切碎備用，待油開以后放入鍋中，直到有很嗆的辣味道即可撈出； 4、將黃瓜洗干凈切成絲； 5、將以上材料一同倒入碗中，放少量食鹽進(jìn)行均勻攪拌即可制成...