燉豆角的家常做法

2026-01-28

1、將豆角摘去筋洗凈,根據(jù)豆角的長短用手掰成2~3段(一定要洗凈后再掰成段,以免豆角內(nèi)進太多水分)。 2、五花肉切成2~3毫米厚的片。 3、將鍋燒熱放少許植物油,放入五花肉中小火慢慢的將肉中的油脂煎出來。 4、順鍋邊烹入料酒,再放入蔥姜炒出香味。 5、放入豆角中火翻炒,直到豆角炒得發(fā)軟(大約需要10分鐘,這步很關(guān)鍵,不然燉出來的豆角不香)。 6、倒入兩種醬油和花椒粉再炒1分鐘。 7、放入熱水...