菜頭的做法

2026-01-28

食材：五花肉絲、菜頭、大蒜末、鹽、味精、黃酒。 步驟： 1、盤菜頭去皮洗凈切片備用。 2、 鍋內(nèi)放入適量的食油開中火。 3、鍋熱后放入五花肉絲煸炒，最放入盤菜頭片翻炒。 4、加入少量的水燜煮，鍋內(nèi)水開后轉(zhuǎn)入慢火燜煮。 5、盤菜頭片嫩后轉(zhuǎn)大火收干水份，加入適量的鹽、味精、大蒜末翻炒，待鍋內(nèi)水份完全收干后，加入黃酒約20毫升，快速炒勻即可...