干鍋牛蛙的做法

2026-01-29

1、腌制牛蛙。切姜絲，蔥絲，加料酒3勺腌制。 2、準(zhǔn)備配菜。根據(jù)自己的喜好準(zhǔn)備干鍋里的蔬菜。萵筍可解膩。其他像洋蔥、芹菜都挺好。萵筍滾刀塊，土豆切片，胡蘿卜切厚片。 3、炒香料。熱鍋，倒油，煸炒大蒜姜片。 4、炒制牛蛙。放牛蛙，加料酒，醋，糖，煮至水快干。 5、加辣椒。加入切好的辣椒，翻炒，最后加鹽，老抽。 6、炒配菜。牛蛙炒熟先盛盤，另起一鍋，炒配菜。加鹽，水，料酒，煮一會兒。想炒好就吃就煮熟...