冒菜的做法冒菜紅油配方

2026-01-29

原料：蝦、肉丸、午餐肉、香菜、花椒、辣椒、姜、火鍋底料適量。 具體步驟： 1、 處理食材，各種葷菜、素菜切成適中大??； 2、 熱油爆香辣椒、花椒、姜片； 3、 放火鍋底料； 4、 倒入高湯，也可以用白開水代替； 5、 依次放入食材，按照先放不易熟食材，后放易熟食材的順序； 6、 最后撒上香菜，出鍋，即可食用。 紅油配方如下： 1、香辣紅油：干辣椒10公斤與植物油30公斤 。　 2、麻辣紅油...