紅豆酥的做法

2025-12-27

紅豆酥外皮層次分明，其間紅豆香甜美味，是一種酥松美味的點(diǎn)心。做法如下： 一.材料： 1、主料：中筋面粉120g、豬油140g、細(xì)砂糖8g、溫水50g、低筋面粉95g、豬油248g； 2、輔料：紅豆沙250g、白芝麻10克、雞蛋液50克。 二.步驟： 1、紅豆酥油皮和油酥分別揉成團(tuán)，放20分鐘后，分成小份，搓圓； 2、用油皮包裹油酥，包好壓平，搟長，卷起放10分鐘； 3、醒過的小卷用手從中間按下...