雞胗怎么做好吃

2026-01-30

用料：雞胗２００克、泡椒半碗、尖椒３個、生姜１塊、蒜２瓣、大蔥１段、生抽８克、料酒１０克、食鹽２克、植物油１５克。 1、雞胗洗凈放入鍋里焯水，水里加入適量料酒。 2、尖椒切成小塊、泡椒切成小段，蔥、姜、蒜切成末。 3、焯好水的雞胗切成片，鍋里放入適量花生油，爆香蔥姜蒜末。 4、加入雞胗，放入適量鹽，翻炒均勻，出鍋待用。 5、鍋里再放入適量花生油，燒到七成熱，放入尖椒和泡椒翻炒，加入適量鹽...