熏魚怎么做

2026-01-30

1、魚收拾干凈，去掉頭尾，中段切成厚片。 2、魚塊中加入醬油，少許五香粉腌半小時。 3、炒鍋放油小半鍋燒到五成熱，下腌好的魚塊小火炸。 4、炸到金黃色撈出控油。 5、炒鍋加油，下蔥姜煸出香味。 6、加入一碗左右的清水，加入料酒。 7、加入醬油。 8、加入白糖，鹽，五香粉，澆滾。 9、等湯汁涼后再放入炸好的魚塊鹵20分鐘...