菜花怎么做 具體步驟是什么

2026-01-30

1、將菜花掰好，洗干凈，將水燒開(kāi)，將準(zhǔn)備好的菜花倒在鍋里焯一下，撈起來(lái)，這里將菜花焯一下主要是去除掉菜花里的那股奇怪的味道。 2、準(zhǔn)備一根蔥，將蔥切成蔥末，可以多準(zhǔn)備一些蔥，蔥多一點(diǎn)比較香。 3、將鍋燒熱，倒上油，放入蔥花，花椒，花椒要后放，花椒不要少太久了，花椒糊了就不香了，倒入菜花，將菜花在鍋里翻炒，一分鐘左右放一點(diǎn)生抽，主要是為了讓顏色稍微好看一些，不放菜花白白的不好看。 4、差不多兩分鐘...