培根怎么制做呢
2025-12-27
1、取帶皮五花肉一大塊，洗凈，晾干。 2、皮朝下，用快刀切約8毫米厚的大片，如果準備薰制，不要將皮切斷。 3、調(diào)制腌料水。取一只碗，將適量的鹽、料酒、花椒、大料、草果打扁，桂皮，陳皮，孜然，蔥姜蒜末，雞精，醬油等，加入，調(diào)勻。待鹽，雞精等顆粒融化，即可以淋在肉上。 4、使肉的每一條都吃到腌料水。蓋上盆蓋兒，腌制24小時。期間要翻動幾次。 5、24小時后，用細繩穿上掛起來，自然風干即成...
2025-12-27
1、取帶皮五花肉一大塊，洗凈，晾干。 2、皮朝下，用快刀切約8毫米厚的大片，如果準備薰制，不要將皮切斷。 3、調(diào)制腌料水。取一只碗，將適量的鹽、料酒、花椒、大料、草果打扁，桂皮，陳皮，孜然，蔥姜蒜末，雞精，醬油等，加入，調(diào)勻。待鹽，雞精等顆粒融化，即可以淋在肉上。 4、使肉的每一條都吃到腌料水。蓋上盆蓋兒，腌制24小時。期間要翻動幾次。 5、24小時后，用細繩穿上掛起來，自然風干即成...