排骨湯怎么燉最好喝

2025-12-27

用料： 排骨3根、玉米1根、山藥半根、胡蘿卜2根、棗子幾顆、姜、蔥段少許、鹽2-3克、料酒1勺。 1、排骨冷水入鍋，加1勺料酒、煮開后把浮末撇掉，洗凈瀝干，蔬菜切小塊備用。 2、湯鍋中倒少許油，下蔥段，姜片爆香。 3、下排骨翻炒片刻，炒過的排骨做的湯會(huì)更加濃郁。 4、加適量熱水，水量沒過排骨，稍微多一點(diǎn)。 5、大火煮開后改小火煮30分鐘。 6、倒入玉米、胡蘿卜、棗子中小火煮20分鐘...