青椒土豆片兒的做法

2025-12-26

先把土豆去皮切成薄片。接著鍋中倒入清水大火煮開后，放入土豆片焯燙1分鐘后撈出，過冷水后瀝干備用。然后將青椒去蒂去籽后洗凈，掰成一口大小的塊。再將青蔥洗凈后切成段，大蒜去皮切薄片。然后鍋燒熱倒入油，大火加熱，待油6成熱的時(shí)候，放入青蔥和蒜片炒香，放入土豆片和青椒翻炒2分鐘，期間可以淋一點(diǎn)點(diǎn)清水，大約2湯匙30ml即可，加入鹽炒勻即可...