芥菜絲咸菜的做法
2026-01-04
1、將芥菜頭洗干凈，將其外表的根須清理干凈。 2、將干凈的芥菜頭切成長條。將干凈的芥菜頭切成8×8毫米的長條。 3、晾曬。放在透氣好的簾子上，晾曬2天。 4、收好并清洗。當(dāng)芥菜絲半干時(shí)，將其收起來，用水沖洗干凈，空水。 5、調(diào)醬料。當(dāng)水空干后，將芥菜絲倒在一大碗中，撒鹽一小勺（比平時(shí)拌涼菜多一倍的鹽），攪拌均勻。然后，加適量的五香粉或十三香，加少量的醋和葡萄酒，再攪拌均勻。 6、翻炒。然后...
2026-01-04
1、將芥菜頭洗干凈，將其外表的根須清理干凈。 2、將干凈的芥菜頭切成長條。將干凈的芥菜頭切成8×8毫米的長條。 3、晾曬。放在透氣好的簾子上，晾曬2天。 4、收好并清洗。當(dāng)芥菜絲半干時(shí)，將其收起來，用水沖洗干凈，空水。 5、調(diào)醬料。當(dāng)水空干后，將芥菜絲倒在一大碗中，撒鹽一小勺（比平時(shí)拌涼菜多一倍的鹽），攪拌均勻。然后，加適量的五香粉或十三香，加少量的醋和葡萄酒，再攪拌均勻。 6、翻炒。然后...