鹵雞翅怎么做才好吃

2026-01-05

材料:雞翅10個(gè)、老姜小塊、蒜3瓣、香蔥2棵、鹽少許、麻油1大匙、辣椒油3大匙、鹵水500克。 具體做法: 1、雞翅洗凈，翅頭、翅中剁開。姜、蒜、蔥切末； 2、雞翅入燒沸的水中焯水，去浮沫，撈起瀝干。入鹵水中小火煨30-50分鐘； 3、鍋里放辣椒油，加姜、蒜末、鹽小火煨香，加雞翅上下拌至姜、蒜末沾于雞翅表面； 4、關(guān)火，加蔥末、麻油拌勻...