涼糕的做法與配方

2026-01-03

1、食用石灰用水浸泡，等石灰全部沉寂下來取上面的清水。 2、米粉，糯米粉用700g左右的清水（喜歡其他水果味的也可以加一些添加劑）打散，記住一定要打散米粉拌勻，待用。 3、取2KG石灰水大火煮沸，然后倒入米粉，不停的攪拌變成糊狀后換中火煮五分鐘左右，期間一直攪拌不然糊了。 4、然后拿碗裝起來，最多大半碗就OK了，按照我說這個(gè)量大概可以裝6碗那個(gè)樣子。等2小時(shí)冷卻成型以后放進(jìn)冰箱冷凍間一小時(shí)。 5...