杭州的特色美食

2026-01-02

龍井蝦仁、西湖莼菜、西湖醋魚(yú)、片兒川、東坡肉、宋嫂魚(yú)羹、魚(yú)頭豆腐等。 1、龍井蝦仁：是一道很出名的杭州菜。用新鮮剝出來(lái)的蝦仁，加上西湖的龍井茶葉制作而成。蝦仁口感鮮嫩，配上龍井綠茶淡淡的茶香。這道菜正如杭州的西湖一樣，清爽淡雅，不濃烈，但余味悠長(zhǎng)。 2、西湖莼菜：是西湖美食之一，莼菜口感嫩滑，雖然是一道素菜，但是，吃過(guò)之后很難讓人忘記。一般會(huì)做成湯，喝起來(lái)味道極鮮。 3、西湖醋魚(yú)...