毛利率計算公式是什么 毛利率法如何計算

2025-08-17

有效地去控制餐飲成本與毛利率，是我們管理人員必定要熟悉與撐控的，懂得撐控毛利是餐飲經(jīng)營者的首要條件之一，今天給大家一份餐飲的毛利率計算公式，相信對大家大有幫助。 成本=售價×(1-毛利率) 例：已知毛利率為36%，售價為126.36元，成本應(yīng)是多少? 解：成本=126.36×(1-36%)=80.85(元) 計算毛利率的公式是：毛利率=(售價-成本)÷售價×100% 例：已知成本為2.67元...