麻辣香水魚是哪里的菜
2025-08-18
麻辣香水魚是屬于川菜系，是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，口味麻、辣、燙、鮮、香，主要食材就是魚和辣椒，制作時(shí)注意一定要是鮮活的魚，具體做法如下： 1、準(zhǔn)備工作 準(zhǔn)備鮮活草魚一條，豆腐、蘑菇、木耳、豬骨湯、郫縣豆瓣、花椒、干海椒、蔥段、姜片、蒜片、泡紅椒、香料、醬油、米酒適量；把魚處理干凈并切塊，用淀粉、米酒拌勻備用，把豆腐、蘑菇、木耳鋪在砂鍋底下； 2、制作麻辣香水魚 熱油把花椒、干海椒...
2025-08-18
麻辣香水魚是屬于川菜系，是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，口味麻、辣、燙、鮮、香，主要食材就是魚和辣椒，制作時(shí)注意一定要是鮮活的魚，具體做法如下： 1、準(zhǔn)備工作 準(zhǔn)備鮮活草魚一條，豆腐、蘑菇、木耳、豬骨湯、郫縣豆瓣、花椒、干海椒、蔥段、姜片、蒜片、泡紅椒、香料、醬油、米酒適量；把魚處理干凈并切塊，用淀粉、米酒拌勻備用，把豆腐、蘑菇、木耳鋪在砂鍋底下； 2、制作麻辣香水魚 熱油把花椒、干海椒...