餐廳餐具消毒流程，餐廳餐具保養(yǎng)知識(shí)
2025-08-18
餐廳是一個(gè)消費(fèi)人群較多的地方,這就要求對(duì)餐廳餐具進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度,這樣才能保證客人的健康,也能避免病菌的傳播。對(duì)于餐廳餐具的消毒工作,餐廳都有嚴(yán)格的消毒流程,下面我們就來看一下餐廳餐具消毒流程有哪些,餐廳餐具的保養(yǎng)知識(shí)又有哪些。 餐廳餐具消毒流程 1、餐具清洗消毒必須嚴(yán)格按規(guī)定的程序操作。熱力消毒程序:一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔;藥物消毒程序:一刮、二洗、三消毒、四沖、五保潔。 2...