廚師為什么戴高帽子

2025-08-18

廚師們的工作環(huán)境溫度非常的高，因?yàn)橹車慷际菭t火，再加上廚師們不停來回的走動(dòng)，更容易產(chǎn)生熱量，產(chǎn)生熱量后會(huì)讓體內(nèi)的水分蒸發(fā)，通過汗水排出來了。如果沒有這頂帽子，那么汗水就會(huì)通過臉頰流下來，滴進(jìn)食物里面，飯菜就不衛(wèi)生了，所以為了避免這樣的事情發(fā)生，在廚房工作的每位廚師都會(huì)戴一頂帽子。掌勺的廚師是最容易受熱的，所以他們的汗水會(huì)更多，有時(shí)候可能整個(gè)頭都被汗水浸濕了...