卡通饅頭怎么做

發(fā)布時間：2026-01-01 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉載和整理

饅頭也是主食中的一種，我們平常吃的是白饅頭和紅糖饅頭，現(xiàn)在市場上也有很多卡通饅頭，卡通饅頭是由蔬菜汁和面做成的，既營養(yǎng)又美味，老人小孩都愛吃哦。

用破壁機把菠菜加水打成汁，取100克待用，取250g中筋面粉待用，取酵母2g待用，細糖粉30g待用。把酵母和細糖粉倒入菠菜汁里攪拌，一定要攪拌均勻。

把攪拌好的菠菜汁倒入面粉里，邊倒邊攪拌，等到面粉攪成棉絮狀，就可以開始和面了。

和面要記住“三光”，即盆光，面光，手光。不斷的反復揉，直到揉到面團表面光滑，這樣就可以了。

用搟面杖吧面團搟平，用模具按壓壓出形狀，面團搟的薄一點，發(fā)酵后會變大的。

準備好蒸籠，蒸鍋里放溫水，把卡通饅頭的成品放入蒸籠里發(fā)酵30分鐘。

發(fā)酵至原來的2倍大小就可以開火蒸了，蒸10分鐘關火燜5分鐘，饅頭越多，蒸的時間需要延長。