干拌面的做法

發(fā)布時間：2026-01-09 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

用料：掛面１００克、黃瓜絲４０克、生抽７克、陳醋１０克、鹽２克、白砂糖０.５克、花椒油５克、辣椒油５克、蒜末５克、蔥末８克、香油５克。

做法：

１、黃瓜切絲。

２、碗中加入生抽，陳醋，白砂糖，鹽，花椒油，辣椒油，蒜末，蔥末，攪拌均勻。

３、鍋中放水，大火煮沸，放入掛面，轉(zhuǎn)小火煮熟。

４、將面條倒入碗中，加入香油，攪拌均勻。

５、倒入調(diào)料，攪拌均勻，加入黃瓜絲。