魔芋是什么做的

發(fā)布時間：2026-01-09 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

魔芋是天南星科魔芋屬的總稱，栽培學(xué)上屬于薯芋類作物。但是市場上所售賣的魔芋一般是指魔芋豆腐，可用魔芋精粉和鮮魔芋制作。

魔芋的簡介

魔芋是富含可溶性膳食纖維最豐富的植物，據(jù)調(diào)查中國人飲食習(xí)慣中，所攝取的膳食纖維遠遠不足，常吃魔芋可以補充人體所必須的膳食纖維，從而可以達到健康飲食的效果。

“魔芋豆腐”是滇菜的一種。味道清爽可口，富含可溶性膳食纖維。作為新型保健食品，既可單獨烹食，亦可佐其它菜肴共食。它作為一種傳統(tǒng)食品，口感和風(fēng)味獨特，制作方法簡單，可操作性強。