馬蹄怎樣快速去皮

發(fā)布時(shí)間：2026-01-09 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

以下為馬蹄快速去皮的方法：

1、將馬蹄洗凈煮熟之后，放在鹽水中浸泡一段時(shí)間，再用冷水沖洗干凈后剝皮就能夠快速很多；

2、買馬蹄的時(shí)候挑選芽比較短的，這樣的馬蹄既甜還容易去皮，挑選的荸薺若是上面芽只有短短的一點(diǎn)，用削皮刀削掉芽后去皮就會(huì)快很多；

3、首先要配制濃度為百分之20的氫氧化鈉，加熱到沸騰之后將馬蹄倒入，4到5分鐘之后撈出，在清水中搓擦，再加入濃度為百分之2的鹽酸中和，6分鐘后再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉馬蹄皮了。