寧波南塘老街有哪些美食
發(fā)布時(shí)間：2025-12-30 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理
油果； 先將糯米碾成粉，每斗糯米配2、5司馬斤川糖。將糖煮成糖液與糯米粉搓均勻，搓越久越松軟，搓成粉團(tuán)后再捏成一個(gè)個(gè)狀似乒乓球大小的粉團(tuán)，表面粘上白芝麻再放進(jìn)油鍋中燒炸，將粉團(tuán)炸成深紅色即可起鍋，莼湖米豆腐；米豆腐選用不黏的早稻米，把米浸泡過(guò)后磨成米漿熬制，冷卻成型后即可，米豆腐外表似年糕。桃酥餅；主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便。豆酥糖；色澤微黃略白，組織粉質(zhì)細(xì)，糖皮厚薄均勻；口味酥松且易溶化，無(wú)糖渣，不粘牙，有黃豆香味。炒米粉；價(jià)廉物美，名揚(yáng)海內(nèi)外，尤為海外僑胞所喜愛(ài)，人們美其名為“興化米粉”；莆田米粉白如雪，細(xì)如絲，略有米香味，干脆可貯藏。