腌魚用多少鹽魚用多少鹽

發(fā)布時(shí)間：2026-01-13 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

腌魚按照10斤魚3到4兩鹽，最好先把鹽放在鍋里炒熱，再根據(jù)自己的口味加上干的花椒。

腌魚是一款侗家美食，是用禾花魚為原料，出現(xiàn)在紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第4集《時(shí)間的味道》里。是貴州黔東南侗族苗族特有的地方性代表美食，不是屬于川菜。