臘肉怎么炒

發(fā)布時(shí)間：2026-01-15 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

臘肉能與多種食材進(jìn)行搭配，下面介紹臘肉一般食材搭配的做法：

1、首先把所需的食材準(zhǔn)備好；

2、 把臘肉洗干凈，然后在鍋里加入水，放進(jìn)洗干凈的臘肉煮熟。如果臘肉塊塊比較大，可以切成兩個(gè)小塊分開(kāi)煮；

3、煮臘肉的時(shí)候，可以把所需的食材洗干凈。然后把青椒紅椒切成絲狀，把蒜沫切好。備用；

4、把小蔥洗干凈，切成蔥花。備用；

5、臘肉煮好后，切成片狀。裝入盤(pán)子，備用。臘肉的薄厚盡量切成一致，不能太厚也不能太?。?/p>

6、把鍋清洗干凈，然后燒熱加入食用油，再放進(jìn)蒜姜沫，油炸幾秒；

7、把切好的臘肉放進(jìn)鍋內(nèi)，炒至出油，然后放進(jìn)青椒和紅椒絲再放入鹽和調(diào)味料翻炒；

8、翻炒好臘肉，關(guān)火，把蔥花放進(jìn)去，然后拌均勻。炒臘肉就完成了。