水老鼠有毒嗎肉能吃嗎

發(fā)布時間：2026-01-16 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

水老鼠沒有毒，是可以食用的。

水老鼠的學(xué)名是“麝香鼠”，是一種可食用的鼠類，而且肉質(zhì)細嫩，營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高于牛肉，并且脂肪含量較低，是高蛋白低脂肪的美味佳肴。

麝香鼠得名的原因是因其會***的腺體能產(chǎn)生類似麝香的分泌物。又因它們生活在水域，善游泳，而有水老鼠、水耗子之稱。麝鼠原產(chǎn)北美洲，20世紀(jì)初才引種到歐洲。1957年開始先后在中國黑龍江、新疆等地飼養(yǎng)。