母雞湯怎么燉最有營養(yǎng)

發(fā)布時(shí)間：2026-01-18 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、把母雞清洗干凈之后宰成雞肉塊去掉雞屁股用水清洗一遍。

2、把枸杞，香菇放在水里面浸泡10分鐘左右，生姜洗干凈切片。

3、鍋中倒入適量的水，把母雞塊和姜片放進(jìn)去之后用大火煮開大約三分鐘撈出來清洗一遍。

4、另外起鍋燒油，等油熱了之后把姜放進(jìn)去，等姜片顏色變暗之后加入母雞快翻炒出香味。

5、然后再到出來裝在盤子里備用。

6、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，里面倒入適量的水，把姜片，老母雞進(jìn)去用大火煮開之后再把香菇，枸杞，花旗參以及紅棗放進(jìn)去。

7、然后轉(zhuǎn)成小火慢煮1個(gè)小時(shí)。

8、出鍋之前加入一點(diǎn)鹽和胡椒粉提味即可。