羊癟湯是屎嗎

發(fā)布時間：2026-01-19 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

羊癟湯不是屎，羊癟湯是廣西特色美食，制作原料主要有腸、肚、血，就是把羊內(nèi)臟、油、血、肝、肺剁碎混合煮熟再加膽汁的一種雜味湯。羊癟湯是居住在大石山地區(qū)苗族人家利用山羊的內(nèi)臟制作的一道風(fēng)味獨特的佳肴，是苗家醫(yī)治胃病的常用良藥，也是接待賓客的上乘菜。山羊主食百草，其肉質(zhì)營養(yǎng)豐富。十幾年來在廣西桂西北各縣城大小餐館都見到"羊癟湯"的身影。