油燜大蝦怎么做

發(fā)布時(shí)間：2025-12-30 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、準(zhǔn)備基圍蝦一盒。

2、基圍蝦洗干凈，剪掉蝦線，去掉蝦腸。

3、然后再次沖洗干凈，放入醬油，蠔油，孜然粉，八角粉，食用鹽，白糖，攪拌均勻，腌制入味。

4、蒜頭拍成泥，紅蔥頭切成花。

5、炒鍋燒油，油溫７成熱時(shí)，倒入大蝦去炸，記得時(shí)不時(shí)翻一下。

6、蝦身變紅時(shí)，撈出晾卻，然后再復(fù)炸一次，之后撈出備用。

7、炒鍋留油，放入蒜泥，蔥花爆香，再倒入之前腌制基圍蝦的醬汁，一起大火煮滾。

8、把燒好的醬汁倒進(jìn)蝦中即可。