炒白菜片的做法

發(fā)布時(shí)間：2026-01-22 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、食材：白菜200克、胡蘿卜50克、豬肉50克、蔥，姜各5克、鹽3克、五香粉，味素各1克、食用油10克、醋適量、水淀粉適量。

2、白菜掰成單葉洗凈，斜刀切片，胡蘿卜洗凈切片。

3、鍋中燒開(kāi)水，放入白菜片，胡蘿卜片焯一下，撈出擠干水分備用。

4、豬肉切片，蔥洗凈切片，姜洗凈切絲。

5、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開(kāi)放入肉片煸炒，肉片變色，放入蔥，姜爆香。

6、放入白菜片，胡蘿卜片煸炒，放入鹽，生抽，醋煸炒。

7、放入味素，水淀粉勾芡，出鍋裝盤(pán)。