旮瘩湯的做法家常

發(fā)布時(shí)間：2026-01-27 | 來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

1、準(zhǔn)備原料：西紅柿1個(gè)、油菜5棵、雞蛋1個(gè)、面粉80克、蔥5克。

2、把面粉放入一個(gè)大碗里，水龍頭開(kāi)到最小，滴水狀態(tài)，用筷子快速攪拌，攪成小絮狀即可。

3、雞蛋打散、西紅柿洗凈切成碎丁、油菜洗凈切成碎丁，蔥切絲。

4、鍋燒熱放入適量花生油。

5、放入切好的蔥絲，倒入西紅柿丁煸炒。

6、翻炒出湯汁。加入適量清水。

7、大火煮開(kāi)后，把攪拌好的疙瘩用筷子一點(diǎn)點(diǎn)拔入鍋中，用勺子攪散。

8、小火煮面疙瘩。放入切好的青菜碎丁。

9、調(diào)入適量生抽和鹽調(diào)味，然后將雞蛋液淋入鍋中。

10、淋入適量香油，關(guān)火盛出即可。