如何炸大蝦好吃又簡(jiǎn)單

發(fā)布時(shí)間：2026-01-28 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

油炸大蝦

主料：對(duì)蝦250克。

調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、調(diào)和油適量。

1、將新鮮的大蝦用鹽等調(diào)料腌好。

2、將鍋燒熱，加適量油。

3、將大蝦放鍋里煎熟。

4、一面煎成紅色后翻個(gè)繼續(xù)煎另一面。

5、兩都要多煎一會(huì)，大蝦很大，不然不會(huì)熟。

6、將煎好的大蝦裝盤里即可。

香酥大蝦

主料：大蝦、鹽、胡椒粉、面粉。

1、將大蝦的頭、皮、腿、尾去掉，取出脊背黑線，洗干凈。

2、用小刀劃開脊背至尾，平鋪在菜板上，剞斜象眼花刀。

3、將大蝦肉放入碗內(nèi)，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻。

4、兩面蘸一層面粉，放入油鍋。炸至金黃色即可起鍋。