涼拌雞爪子的做法

發(fā)布時間：2026-01-02 | 來源：互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)載和整理

涼拌雞爪子的做法如下：

1、準(zhǔn)備好食材，把雞爪洗干凈，然后從中間斜著切開，把姜切片，蒜切碎。

2、燒水，把姜片放入水中，水開后放入雞爪，倒入適量米酒和鹽，煮5一6分鐘，然后關(guān)火撈出。

3、用涼開水反復(fù)沖洗幾次，直至雞爪變涼，然后放入蒜米，雞精，生抽，再倒入陳醋約泡到雞爪一半。

4、攪拌均勻后放冰箱，中途翻兩到三次，腌足12小時即可。

涼拌雞爪是一道菜品，制作原料主要有雞爪、陳醋、酸辣椒等，攪拌均勻后放冰箱，非常脆口美味，攪拌時要記得放酸辣椒。